¿Que es el Caviar Malossol?
El malossol es un proceso de curado para las huevas del caviar. También es el proceso de curado más popular, y crea un producto de alta calidad. Es básicamente un tipo de curado que se hace.
En sus diferentes variantes (caviar palace malossol, caviar premium line malossol, siberian caviar malossol imperial, caviar palace blak pearl malossol, caviar palace malossol, caviar beluga malossol) tendrá un caviar de gran calidad y un precio a su altura.
Obtendrá un contenido de sal de entre el 3% y el 5%, lo que preserva las huevas y también aumenta los sabores naturales que encontraría incluso sin la sal. Aunque esta terminología se utilizaba antes sólo para los niveles y calidades más altos de caviar, ahora se emplea para gran parte del producto.
La cantidad de salazón que se realiza en este método se considera ideal para proporcionar un equilibrio entre la conservación y el sabor del pescado.
El Caviar Malossol es el caviar que pasa por ese proceso de curado. Nos referimos al proceso de salazón que crea las mejores huevas posibles.
El mejor modo de comerlo
El mejor modo de comer el Caviar Malossol es mediante el uso de una Caviarera y otros accesorios que potencian en la mesa lo mejor del Caviar.
