El falso caviar wasabi son esferificaciones con aceite de wasabi que se preparan para los platos más atrevidos e innovadores del arte culinario.
El Caviar de Wasabi es una opción para aquellos paladares más transgresores.
Como hacer caviar de wasabi en casa
Otra opción es prepararlo en casa, con el kit de esferificación que ponemos a su disposición para su compra.
Beneficios del Wasabi para la Salud
El Wasabi cuenta con propiedades que son beneficiosas para el cuerpo humano, pues refuerza el sistema inmunológico, despeja las vías respiratorias, previene infecciones, tiene un efecto antioxidante, convirtiéndose en un alimento con grandes propiedades gastronómicas e inmunológicas.
No obstante, hay que tener en cuenta que su consumo suele ser mínimo, para acompañar alimentos principales, por lo que su aporte tampoco será demasiado grande.
Al igual que otros alimentos picantes, posee propiedades antiinflamatorias y facilita la digestión de las comidas.
Además, se trata de un producto que ayuda a combatir la presencia de bacterias en nuestro organismo y que actúa como antioxidante previendo el envejecimiento. También aporta vitamina C, que fortalece el sistema inmune.